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2024-11-02 新竹縣農村再生社區「蘿蔔美食節」 二林社區讓您體驗從產地到餐桌一起拔蘿蔔趣
【馨築生活 記者：姜晴／竹縣報導】新竹縣關西鎮上林社區今天（11/02）舉辦「蘿蔔美食節」，吸引無數鄉親前往參與，新竹縣長楊文科出席活動，盛讚上林社區的蘿蔔清甜可口，做成「菜頭粄」，更是美味，是傳統客家美食，楊文科也說，上林社區在理事長邱春梅、總幹事曾宏輝帶領下，發展十分蓬勃，增加在地的認同與情感。
 圖說：楊文科縣長與關西鎮長陳光彩、縣議員徐瑜新及羅仕琦、上林里長楊文輝、關西鎮多名里長、代表等人均出席活動。（圖／記者姜晴 攝）  （圖／記者姜晴 攝）  圖說：上林社區理事長邱春梅主持活動。（圖／記者姜晴 攝） 
圖說：蘿蔔美食節吸引許多鄉親前往參與，楊文科縣長(右4)盛讚上林社區的蘿蔔清甜可口。
楊文科縣長在邱春梅理事長、曾宏輝總幹事的帶領之下，親自參與拔蘿蔔，和現場鄉親同樂，體會拔蘿蔔、在地美食的樂趣。上林社區的「蘿蔔美食節」已行之有年，發展蓬勃，邱春梅擔任理事長十分用心，凝聚社區情感，讓上林社區更加活絡，而總幹事曾宏輝也寫了6本書，包含伯公、上林社區發展等，讓大眾對上林社區更有認同感，讓他十分佩服。
 圖說：藉由蘿蔔節推廣活動，讓在地居民及遊客體驗從產地到餐桌的過程。 楊文科縣長與關西鎮長陳光彩、縣議員徐瑜新及羅仕琦、上林里長楊文輝、關西鎮多名里長、代表等人均出席活動。關西鎮上林社區於二期稻作收成後，幾乎家家戶戶都種植蘿蔔等短期輪耕作物，形成獨特的地方特色。社區自104年成為新竹縣農村再生社區以來，透過計畫發想蘿蔔相關產品，並於105年開始舉辦蘿蔔節，至今已有9年。在活動過程中不斷精進改良，研發多款蘿蔔產品，如牛奶蘿蔔等，藉由蘿蔔節推廣活動，讓在地居民及遊客體驗從產地到餐桌的過程，更深入了解當地生活。
 圖說：上林社區每年蘿蔔生活節均吸引眾人參與。（圖／記者姜晴 攝） 
圖說：出發囉! 一起採蘿蔔。（圖／記者姜晴 攝）
 圖說：親子拔蘿蔔趣。（圖／記者姜晴 攝） 楊縣長與農業處長傅琦媺、社會處長陳欣怡、民政處長陳建淳、產業發展處長陳偉志及副處長姜禮先、新竹瓦斯公司總經理邱世昌、工商策進會總幹事徐元棟等人共同出席活動，讚許上林社區在推動社區營造及發展成果，包含在農村再生社區、微笑社區的努力，不僅加深在地的認同，更吸引許多人參與。
圖說：上林社區研發牛奶蘿蔔，成為蘿蔔節推廣活動形象產品，讓在地居民及遊客體驗從產地到餐桌的過程，更深入了解當地生活。（圖／記者姜晴 攝）
 圖說：總幹事曾宏輝寫了6本書，包含伯公、上林社區發展等，讓大眾對上林社區更有認同感。（圖／記者姜晴 攝） |