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2024-12-09　「2024竹北市場生活節」結合五大區域市場 x 竹北好市　連結城市味蕾與文化

【馨築生活 記者：姜晴／竹縣報導】為了讓新移入竹北的年輕市民更深入了解在地市場文化及美食，竹北市公所於12月8日選在「縣三區」的公園舉辦「2024竹北市場生活節」，結合五大區域市場與竹北好市，在強風中仍吸引眾多民眾踴躍參與，買氣持續高漲，展現市場的活力與魅力。


圖說：竹北市公所於「縣三區」的公園舉辦「2024竹北市場生活節」，結合五大區域市場與竹北好市，市民熱情參與。（圖／竹北市公所 提供）


圖說：鄭朝方市長(中左)帶創意進市場生活節，連結城市味蕾與文化。（圖／竹北市公所 提供）

竹北市長鄭朝方指出，市場不僅是生活的一部分，更是文化的載體。希望藉由這次活動，讓年輕人走入市場，認識在地食材，體驗市場的獨特性。活動中的「名廚樹下講堂」，特別邀請國宴客家主廚邱寶郎與料理專家蔡季芳，現場示範如何利用市場食材，製作出令人驚豔的家常佳餚。邱寶郎運用竹北市場特色食材烏魚子，親手烹製「烏魚子炒飯」，並與市長鄭朝方上演趣味餵食互動，讓現場笑聲不斷。蔡季芳則運用市場特選食材，包括家常麵條、泰式檸檬肉乾、油蔥酥，以及市場採買之新鮮豬肉絲、酸菜等，教授如何以簡單步驟完成「酸菜肉絲燜麵」、「肉乾油蔥酥飯」，既快速又美味，吸引眾人聚精會神地學習。


圖說：特別來賓邀請到料理專家蔡季芳（右）。（圖／竹北市公所 提供）


圖說：特別來賓邀請到國宴客家主廚邱寶郎（右）。（圖／竹北市公所 提供）

本次市場生活節還結合五大市場與竹北好市，為市民提供多元選擇，營造出更豐富的城市生活體驗。即便新竹風發威，買氣依舊強強滾。竹北市積極打造友善、創新氛圍的最佳寫照，也讓市場文化再度成為城市活力的象徵。


（圖／竹北市公所 提供）